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Banana frita

Prato típico do Brasil

Ingredientes

Bananas (maduras mas ainda firmes)
Farinha
Claras
Pão ralado
Óleo de fritar

Preparação

Descascar as bananas e retirar os fios verticais, cortá-las em 2 ou 3 partes.
Passar as bananas pela farinha, apertando bem e retirando o excesso, passar de seguida pelas claras (levemente batidas) retirando também o excesso, por último passa-se pelo pão ralado.
Fritar em óleo bem quente, até estarem douradas.

Estas bananas fritas ficam óptimas com picanha.

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