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Compota de cereja

Receita enviada por: Joyce Maldonado
º - 30 minutos

Ingredientes
  • 1 kg de cerejas
  • 800 g de açucar
Preparação
Retire os pedúnculos às cerejas. Lave bem. Com a ajuda de um descaroçador, retire os caroços.
Num tacho, coloque uma camada de açucar no fundo e, por cima, disponha uma camada de cerejas. Repita a operação, alternando os ingredientes, até os esgotar.
Leve o tacho ao lume, até obter uma calda translúcida em ponto de fio.
Retire algumas cerejas e reserve.
Triture o resto do conteúdo do tacho e depois volte a adicionar as cerejas que reservou.

Servir
Sirva numa compoteira esterilizada.
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